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La belle adresse pour le miel ! Tous les mercredi de 7h30 à 13h00 vrai marché paysan sous les pergolas du Cours Julien avec plusieurs producteurs de fruits et légumes bio, 3 chevriers et leurs fromages, de l’huile d’olive de Mouriès, des coquillages et poissons tout frais pêchés dans l’étang de Thau, des boulangers aux multiples pains complets et bio, des fermiers volaillers avec œufs extra extra frais, un éleveur d’autruches, des producteurs de miel dont Roland Rey qui aime faire partager l’amour de ses abeilles et de ses ruches.
Roland Rey est un apiculteur très soucieux de l’excellence du miel qu’il produit. Ainsi  il ne se prête pas à la pollinisation des vergers à cause du risque de contamination de ses abeilles par les résidus de traitements sur les arbres, ne fait butiner ses essaims que dans des zones totalement exemptes d’agriculture ou de sources éventuelles de pollution.
Au printemps, les ruches sont mises dans une immense propriété de 400 hectares vierges de cultures à Jouques près de Rians, les abeilles y butinent les fleurs de thym et de romarin pour produire à la mi mai un miel de printemps dit des collines.
Fin mai, les ruches sont placées entre 1200 et 1500 mètres d’altitude, en deux endroits : - Près de Vallouise dans le massif des Ecrins, au lieu dit Pra Peyron. Les abeilles recueillent le nectar de fleurs de saint foin, de sauge, de scabieuse, d’épilobe et de pissenlit. – Dans la vallée de la Clarée commune de Nevache, village de Pamplinet, lieu dit Tabusset à 1500 mètres d’altitude. Fleurs butinées : les mêmes qu’à Vallouise plus rhododendron, thym serpolet et géranium sauvage.
Les miels proposés par Roland Rey ont été racontés par Denis Cheissoux dans son émission « CO2 mon amour » sur France Inter, et celui ci continue à les goûter !
Le « miel de la Clarée » est vendu 10€30 le kilo ! à ce tarif on aura avantage à priver les enfants de Kinder pour leur offrir une merveille gustative qui de plus est un bienfait pour la santé.
Sur le même stand sont proposées les confitures des jardins de fruits rouges de Vallouise de Nadine Balcet : confitures de fraises, framboises, groseilles + pains d’épices + nougat au miel de la Clarée + pâte de coing – tous produits savoureux réalisés avec des composants bio.
Un produit bien singulier : le pollen de fleurs (pollen de cystes à feuilles de sauge aux fleurs roses) complément alimentaire pour les amateurs.
Rucher de la Clarée - Famille Rey
Pamplinet 05100 Nevache - France
tel : 06 70 51 05 91
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